|
|
Med en interesse for relationen mellem by og land har jeg udforsket forholdet mellem kultur og natur i Vesteuropa og Nordamerika. Mit fokus har især været den måde, mennesker beplanter og dyrker jorden og på den måde, de tilbereder og spiser mad.
Senest har jeg undersøgt danskernes opfattelser af fuldkorn og brug af brød i hverdagslivet for Kræftens Bekæmpelse og det danske Fuldkornspartnerskab.
Pr. 1. november 2007 er jeg optaget som Ph.d. studerende i det Nordiske forskningsprojekt HELGA, hvor jeg skal forske i kulturelle og sociale aspekter af smag. |
|
![]() |
Hvad er og kan antropologi?
Kultur kan sammenlignes med medvind på cykelstien. Først når vi drejer, lægger vi mærke til vinden. På samme måde opdager vi ikke vores egen kultur, førend den udfordres i mødet med andre.
Som antropolog er min metode at slå op i vinden og bruge erfaringen af forskellighed som indgangsvinkel til at opnå indblik i og formidle andre måder at agere i verden.
Læs mere om den antropologiske tilgang »
|
